CARTA LES ARES RESTAURANT
ENTRANTS:
-
Olla pallaresa
-
Faves a la catalana
-
Torrada d'escalivada i anxoves
-
Amanida amb embotits
-
Macarrons
-
Esqueixada" de bacallà
SEGONS:
-
Carn de xai a la brasa
-
Entrecot de vedella a la brasa
-
Peus de porc a la brasa
-
Ternasco a l'forn
-
Confitat de Pallars
-
Cuixa d'ànec amb salsa de nabius
POSTRES:
-
Crema catalana
-
Flam
-
Mató amb mel
-
Mousse de pinya
-
Gelat variat
-
Crema de iogurt amb melmelada
-
Pastís de la casa
CARTA
ENTRANTS:
-
Carpaccio de ceps
-
Carpaccio de cérvol
-
Favetes amb bacó reduït a el vinagre de Mòdena
-
Amanida verda
-
Amanida amb formatge de cabra i fruits secs
-
Patates farcides amb botifarra negra i beixamel
-
Raviolis de ceps amb micuit d'ànec i tòfona
-
Cargols a la cassola
-
Canelons de carn amb ceps
SEGONS:
-
Costelles de xai a la brasa
-
Llonganissa a la brasa
-
Magret d'ànec a la brasa
-
Estofat de cérvol
-
Entrecot de vaca a la brasa
-
Mitjana de vedella a la brasa (+ d'1Kg)
-
Pa torrat
POSTRES:
-
Músic
-
Trufes amb nata
-
Profiterols amb xocolata
-
Gelat de sorbet de llimona
-
Suc de taronja