top of page

CARTA LES ARES RESTAURANT

ENTRANTS:

  • Olla pallaresa

  • Faves a la catalana

  • Torrada d'escalivada i anxoves

  • Amanida amb embotits 

  • Macarrons

  • Esqueixada" de bacallà

 

SEGONS:

  • Carn de xai a la brasa

  • Entrecot de vedella a la brasa

  • Peus de porc a la brasa

  • Ternasco a l'forn

  • Confitat de Pallars

  • Cuixa d'ànec amb salsa de nabius

 

POSTRES:

  • Crema catalana

  • Flam

  • Mató amb mel

  • Mousse de pinya

  • Gelat variat

  • Crema de iogurt amb melmelada

  • Pastís de la casa

 

CARTA


ENTRANTS:

  • Carpaccio de ceps

  • Carpaccio de cérvol

  • Favetes amb bacó reduït a el vinagre de Mòdena

  • Amanida verda  

  • Amanida amb formatge de cabra i fruits secs

  • Patates farcides amb botifarra negra i beixamel

  • Raviolis de ceps amb micuit d'ànec i tòfona

  • Cargols a la cassola

  • Canelons de carn amb ceps

SEGONS:

  • Costelles de xai a la brasa

  • Llonganissa a la brasa

  • Magret d'ànec a la brasa

  • Estofat de cérvol

  • Entrecot de vaca a la brasa 

  • Mitjana de vedella a la brasa (+ d'1Kg)

  • Pa torrat

 

POSTRES:

  • Músic 

  • Trufes amb nata 

  • Profiterols amb xocolata

  • Gelat de sorbet de llimona

  • Suc de taronja

 


 

bottom of page